Menu della sera: riso con pomodoro
Risultato: devo fare meglio, la prossima volta
Per mantenere la media: mentre stavo togliendo la pentola dal fornello, m'è sovvenuto che di sale non ne avevo messo del tutto.
Tempo di preparazione: 40 minuti
Ingredienti: riso, pomodori freschi, un tocco di peperone; il sale non è richiesto.
1 commento:
l'equilibrio si ottiene a volte per compensazione di esagerazioni opposte.. questo dovrebbe renderti fiducioso nel futuro!! comunque il sale si può sempre aggiungere, mai togliere, quindi meglio andarci piano. alla "prova del cuoco" anna moroni (?) affermava che il sale nell'acqua si sente all'olfatto, cioè tu per sapere se ne hai messo troppo, poco, o se non l'hai messo affatto devi annusare.. sarà, io questa non l'ho mai capita.
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